Что такое дип-пот и для чего нужны порционные соусы

Дип-пот - герметичная упаковка с индивидуальной порцией соуса. Его используют для заказов навынос, доставки и комбо.

30.09.2026

В этой статье подробно разберем, какие вкусы особенно подходят к говядине, баранине, свинине, птице, шашлыку и дичи, и какие сочетания стоит применять с осторожностью.

29.09.2026

Соус в бутылке или пакете: что выбрать для бизнеса

В этой статье разберём оба формата подробно, чтобы вы могли выбрать подходящий вариант для своего заведения.

27.07.2026

Как произошел соус «Тар-Тар»

Расскажем, откуда взялось название, какие версии его происхождения существуют и как из майонезной основы с добавлением каперсов и горчицы сформировался самостоятельный соус со своей историей.

06.07.2026

Как выбрать соусы для школьного питания

Разберём, на что обращать внимание при закупке, чтобы избежать вопросов при проверке.

23.06.2026

Макароны с сырным соусом: рецепт и подача

Макароны с сырным соусом — одна из самых востребованных позиций в меню столовых, кафе и фастфуда.

16.06.2026

Роль соусов в уличной еде: как подобрать и усилить вкус блюд

Соус — не дополнение к блюду, а его часть. Разбираем, какие соусы подходят к шаурме, бургеру, хот-догу и картофелю фри, как они усиливают вкус и почему правильная заправка — одна из главных причин, по которой гость возвращается снова.

28.05.2026

Как готовить домашние роллы с соусами: пошаговое руководство

Подробный гайд о том, как приготовить домашние роллы и улучшить их вкус при помощи соусов.

20.04.2026

Салат «Цезарь» с соусом Цезарь Пармезан

Бренд-шеф «Нева Фуд» Вадим Степанов рассказывает, как быстро приготовить классический «Цезарь» с насыщенным вкусом — от выбора листьев до подачи.

21.01.2026

Полезное