Приготовление:
- Перец, лук красный, лук-порей нарезаем соломкой и обжариваем на кунжутном масле с добавлением соуса «Унаги».
- Огурец нарезаем соломкой, салат рвем, добавляем к обжаренным овощам.
- Угорь нарезаем на несколько ломтиков, смачиваем в соусе «Унаги» и панируем в кунжуте, затем обжариваем на сковороде до готовности.
- Выкладываем салат на тарелку, украшаем сверху соусом «Унаги» и перцем.